59 novih izdelkov in storitev v družini IDRIJA IZBRANO

Na sinočnjem dogodku je 12 ponudnikov prejelo certifikat odličnosti kolektivne blagovne znamke Idrija izbrano za leto 2024.

Certifikate jim je podelila Ilona Stermecki, članica akademije Izvorno slovensko, ki je predstavila delovanje mreže teritorialnih kolektivnih blagovnih znamk zasnovanih po modelu Izvorno slovensko. Zbrane na dogodku je pozdravil tudi župan občine Idrija Tomaž Vencelj, ki je spregovoril o pomenu znamke za občino. Valerija Božič, direktorica Zavoda za turizem Idrija je udeležencem predstavila dobre prakse povezovanja ponudnikov in ponudbe ter oblike promocije, ki jo Zavod izvaja na področju znamke. Koordinatorica znamke Urška Bajec Rupnik je na primerih nekaterih izdelkov predstavila, kako pomembno je, da so izdelki opremljeni z ustrezno zgodbo. Dogodek so z ubranim petjem popestrile pevke pevskega zbora Tice, kulturni vložki pa so bili povezani s projektom Društva klekljaric idrijske čipke Čipkasto popotovanje po Prfarskih legendah. Dogodek je povezovala Damjana Peternelj. Po zaključeni slovesnosti je sledila pogostitev s certificiranimi kulinaričnimi dobrotami, ki so jo pripravili Kmetijsko gozdarska zadruga Idrija, Dionysos in Pivovarna Zajc.

Na razpis za ocenjevanje izdelkov in storitev se je v letu 2024 prijavilo 18 ponudnikov, od tega 10 novih in 8 že obstoječih z novimi izdelki.

Skupaj je tako komisija pregledala in na novo ocenila 82 izdelkov in storitev različnih kategorij. Na ocenjevanju je komisija nekaterim izdelkom izdala priporočila za dopolnitev, ki se v veliki meri nanašajo na neustrezno ali pomanjkljivo embalažo in zgodbo.

Potekalo je tudi ponovno ocenjevanje izdelkov in storitev za podaljšanje certifikata. Prehranski izdelki morajo namreč obnavljati certifikat na dve leti, rokodelski na tri leta. Komisija je bila zlasti pozorna na izboljšave izdelkov, glede na priporočila, ki jih je dala na prvem ocenjevanju. Vseh 34 izdelkov in storitev je dobilo certifikat podaljšan.

Tudi tokrat so bili ocenjevalci najbolj navdušeni nad izvrstnimi mlečnimi izdelki in pivom ter rokodelskimi izdelki. Med slednjimi so izpostavili tudi nekaj takih, ki bi jih lahko uvrstili med bolj kakovostne turistične spominke na slovenski ravni. Praznik idrijskih žlikrofov pa je bil izpostavljen kot eden boljših kulinaričnih festivalov v Sloveniji.

V znamko je trenutno vključenih 46 ponudnikov. V register je vpisanih 111 rokodelskih izdelkov, 90 živilskih izdelkov, 19 jedi postreženih na gostinski način, 4 doživetja in 1 prireditev.

Certifikat odličnosti Idrija izbrano zagotavlja preverjeno kakovost izbranih dobrot, ki jih ustvarjajo narava in ljudje na Idrijskem. Pod znakom odličnosti Idrija izbrano so zbrana tudi posebna doživetja Idrijskega, ki obiskovalcu na potepu skozi mesto Unescove dediščine ali po slikoviti pokrajini podeželja približajo lokalni svet, njegove ljudi in bogato kulinarično dediščino.

Certifikat odličnosti Idrija izbrano za leto 2024 prejmejo:

GOSTIŠČE BARBARA,

CINOBER, GOSTINSTVO IN TURIZEM, d. o. o.

ZA

SLADICO – PORUŠEN ROV

VEGI ŽLIKROFE S SIROVO OMAKO

IDRIJSKE ŽLIKROFE Z DIVJAČINSKO OMAKO

GOBOVO JUHO

SMUKAVC

BREZMESNO IDRIJSKO KOSILO

MESNO IDRIJSKO KOSILO

POSTRVINO PAŠTETO

POSTRVIN KARPAČO

FILE POSTRVI S KROMPIRJEM IN BLITVO

KMETIJSKO GOZDARSKA ZADRUGA IDRIJA, z .o. o.      

ZA

IDRIJSKI SENDVIČ – ŠTRIKAVC

MLEČNI SLADOLED

PIVOVARNA ZAJC,

MSOS, Jože Podobnik s. p.

za

PIVO – LAUFAR

PIVO – MINCA MALINCA

PIVO – BANT

PIVO NEiPA

DOMAČI ŽLIKROFI ŽIGON

JANJA ŽIGON, s. p.

za

VEGETARIJANSKE ŽLIKROFE

IDRIJSKE ŽLIKROFE

KMETIJA NA HMENICI,

JURE PODOBNIK, dop. dej. na kmetiji     

za

MLADI OVČJI SIR

POLTRDI OVČJI SIR

OVČJO SKUTO – ALBUMINSKO

OVČJI JOGURT – NAVADNI

OVČJI JOGURT SADNI – BOROVNICA

OVČJI JOGURT SADNI – JAGODA

OVČJI JOGURT SADNI – MALINA

OVČJI JOGURT SADNI – MARELICA

OVČJI JOGURT SADNI – VIŠNJA

DRUŠTVO KLEKLJARIC IDRIJSKE ČIPKE   

za

Publikacijo ČIPKASTO POPOTOVANJE PO PR’FARSKIH LEGENDAH s knjižno kazalko

KNJIŽNO KAZALKO S KLEKLJANO IDRIJSKO ČIPKO »RIBA NA TOPOLU POJE«

IRMA VONČINA, oblikovalka

za

KLEKLJANO IDRIJSKO ČIPKO V OBROČU – PERKMANDLC

ČIPKARNA SAŠA,

SAŠA RASPET, s. p.

za

KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA -UHANI I

KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA -UHANI II

KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA – OGRLICA

KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA – BROŠKA

KLEKLJANO KOLEKCIJO VEČPLASTNA – ZAPESTNICA

ZAVOD ZA TURIZEM IDRIJA

za

KLEKLJANO BROŠKO – ROŽICA (1/1)

KLEKLJANO ZAPESTNICO (1/2)

KLEKLJANE UHANE (1/3)

KLEKLJANO BROŠKO – ROŽICA (1/4)

KLEKLJANO ZAPESTNICO (1/5)

KLEKLJANE UHANE (1/6)

KLEKLJANO ZAPESTNICO (1/7)

KLEKLJANE UHANE (1/8)

KLEKLJANO BROŠKO ROŽICA (2/1)

KLEKLJANE UHANE LIST (2/2)

KLEKLJANO ZAPESTNICO VAL (3/3)

KLEKLJANE UHANE VAL (3/4)

KLEKLJANO ZAPESTNICO ROŽICA (4/1)

KLEKLJANE UHANE ROŽICA (4/2)

KLEKLJAN NAKIT ZA GLEŽENJ -ROŽICA (4/3)

KLEKLJANE UHANE (5/1)

KLEKLJANO BROŠKO  ROŽICA IN SRČEK (6/1)

KLEKLJANO BROŠKO SRČEK (6/2)

KLEKLJANO ZAPESTNICO – GO25! (6/3)

SONJA MLAKAR, o .d. d.

za

MIKANKO ZA ROČNO PREDENJE

STROJNO PREDENO OVČJO VOLNO – NATUR, BARVANO

POLSTENE POSODICE – KOLEKCIJA LJUBO DOMA

METKA PREZELJ, o. d. d.

za

COPATE IZ FILCA  »CÀRT ŽUÓK«

DIONYSOS,

DEJAN LEVPUŠČEK, s. p.

za

KULINARIČNO DOŽIVETJE V PODZEMNI UTRDBI

Foto: Bojan Tavčar